Cette plante, préconisée par Hildegarde de Bingen, est un remède pour la malabsorption.
Elle fortifie le sang, stimule la digestion, combat l'anémie.
Elle supprime les catarrhes d'estomac, est un bon adjuvant dans le diabète et les maladies du métabolisme.
C'est un classique des épices hildegardiennes, indispensable avec la viande et le pain.
Je vais développer prochainement des sujets sur cette grande mystique du moyen âge.