-Céramique modelée (technique colombin) : souvent avec des finissions précises : grande qualité et peut avoir une production en série.
-Céramique tournée. On distingue le tour rapide avec force d’inertie et centrifuge des tournettes : disque fixé ou non sur un axe, fait pivoter la pièce mais sans force d’inertie et centrifuge ; on tourne manuellement. Dans le tour à main le volant et la girelle sont solidaires. Dans le tour à bâton, c’est le bâton qui lance le tour. Dans le tour à pied, le volant est lancé au pied, il est relié par un axe. On prépare des boules d’argiles qu’ils font tourner.
III) Les couvertes ou glaçures :
Au Moyen âge, ses vernis sont le plus souvent fait avec du plomb. Leur fonction est d’imperméabilisée la céramique par vitrification. Ce vernis au plomb (plombifère) est le plus souvent transparent : prend la couleur de la pâte et quand il est impur, il va du brun ou vert.